Kukka

ベジブロスとは、カレーに使っている野菜のヘタや皮など捨ててしまう部分で出汁を取ったもの。ファイトケミカルが多く含まれており、抗酸化成分・免疫力アップ効果もあります。その出汁で炊いたご飯は見た目もよくカレーにとても相性の良いものです。カレーのお肉は一晩擦り下ろした玉ねぎに漬け込み、擦り下ろした野菜やスパイスなどで煮込みます。手間隙をかけて作ったもので、一口目は甘く、だんだん辛さが染み渡る癖になり美味しさです。サラダ、スープ、食後には、自家焙煎コーヒーまたは北欧紅茶をお選び頂けます。